سيب( تُفّاح)

گزينش:

از همه معتدل سيب شا مي است . سيب بي مزه خوب نيست و فايده اش اندك است و سيب نارسيده هم هيچ است.

مزاج:

سيب بي مزه در سردي و تري از ديگران بيشتر است زيرا ماده آبي دارد . سيب گس و گيرنده و ترش سرد و متراكم است . سيب شيرين آبدار بيشترگرايش به سوي گرمي دارد و اگر سردي در آن چيره باشد سبب اختلافي است كه در ميان سيبها هست . همچنان كه در برگ و چوب درخت سيب نيز اين اختلاف موجود است . عموما سًيب داراي گوهري تر است كه چيرگي دارد و سرد است . آما سيب بسيار شيرين شايد سردي و گرمي معتدل داشته باشد و گرايشش به سوي گرمي باشد.

خاصيت:

سيب و بويژه برگش بازدارنده زايده ها است . سيب و بويژه آنچه شيرين نشده بادزا است . سيب گس وترش آبي و خاكي، و سيب شيرين آبي، و سيب بيمزه بسيار ابي است و بسيار تمايل به رطوبت دارد . هم از اين سبب است كه افشره اش زود به جوش مي آيد و عسل افشره اش را نگاه مي دارد . سيب گس و گيرنده خلط خاكي به وجود مي آورد . سيب ترش و سيب نارسيده خلط خام و نارسيده وپذيرايي گنديدن ببارآرند و سبب گنديدگي و تب مي شوند . خلطي كه از سيب ترش پديد آيد لطيف تر از خلطي است كه از گيرنده پيدا مي شود. شراب سيب كه كهنه شود و بخارات بداز آن تحليل برودبهتر از شراب تازه سيب است.

ورم و جوش:

برگ و افشره سيب درمان ورم گرم نوخاسته و مورچگي است.

قَرحه:

برگ و الياف سيب و افشره سيب گيرنده قَرحه را بهم آرد.

مفاصل:

هميشه خوردن و عادت كردن به خوردن سيب و بويژه بسيار خوردن سيب بهاري درد عصب در پي دارد.

اندام هاي تنفسي:

سيب و بويژه سيب خوشبوي شامي و سيب شيرين خوشبوي و سيب ترش قلب را توانا كنند . از گرماي بسيار فرساينده سيب و قاوت سيب بسيار مفيد است.

اندام هاي غذا:.

سيب از ضعف معده درمان است . سيب گيرنده درد معده را چه از گرمي يا سردي باشد درمان كند . سيب گس و ترش براي معده اي كه خلط بسيار متراكم و سرد در آن نباشد خوب است . سيب را در خمير گذارند و بريان كنند از كم اشتهايي مفيد است. قاوت سيب تقويت معده كند و مانع استفراغ كردن است.

اندام هاي راننده :

 سيب شيرين و ترش گاهي به معده وارد مي شوند، اگر خلط غليظ در معده باشد آن را همراه مدفوع بيرون رانند و اگر خلط غليظ در معده نباشد در معده ماندگارند . سيب در خمير كفيده، داروي كرم و درمان ديسانتري است و در درمان ديسانتري، سيب گس مزه از همه بهتر است و قاوتش هم خوب است مگر اين كه نرمي شكر بر آن چيره گردد.

تب ها:

چون خلط نارسيده توليد مي نمايد شايدسيب نارسيده سبب تب شود.

زهرها:

سيب و افشره برگ سيب در كاهش دادن اثر تسمم مفيدند.

منبع: قانون، کناب دوم